La jornada comienza temprano, con una ofrenda floral a la virgen de la Fuensanta,patrona de la ciudad, frente de la catedral. Miles de murcianos y visitantes, vestidos con el traje típico huertano, la acompañan en un corto paseo por el centro de la ciudad, entre carros tirados por bueyes,barracas desde las que se lanzan habas, bocadillos y morcillas, a los espectadores y grupos folclóricos de todas las peñas huertanas.
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